Leitungswasser in Griechenland: was die Dürre im Netz ändert

273 Mikrosiemens je Zentimeter misst der Versorger im Raum Chania auf Kreta, dazu 13,7 mg/l Chlorid, beides am 15. Juni 2026. Athen kommt auf 331 Mikrosiemens und 9,5 mg/l. Zwei praktisch gleiche Wasserqualitäten, und eine stammt von einer Insel. Die Faustregel, wonach man auf den Inseln zu Flaschenwasser greifen sollte, scheitert daran.

Die Trennlinie folgt der Herkunft. Wo ein kommunaler Wasserbetrieb (DEYA) aus Karstquellen schöpft, ist das Wasser salzarm und sauber. Wo er aus küstennahen Brunnen fördert, steigt der Salzgehalt, sobald der Grundwasserspiegel fällt. Die Grenze läuft mitten durch Kreta und mitten durch Kos.

Sechs Chlorid-Überschreitungen und eine bei Natrium tragen im Laborportal der Versorger dieselbe Codierung. Das Portal verlangt drei Angaben: Ursache, Korrekturmaßnahme und Zeitrahmen.

Als Ursache steht dort Παρατεταμένη ξηρασία, anhaltende Dürre. Als Maßnahme sind Schritte gegen die Ursache vermerkt, in Heraklion zusätzlich ein Wechsel der Wasserquelle. Der Zeitrahmen lautet langfristig, vom Portal definiert als mehr als ein Jahr.

Der Mechanismus ist geologisch simpel. Bleibt der Regen aus, sinkt der Grundwasserspiegel in den küstennahen Brunnen. Der Druck gegen das Meer lässt nach, Salzwasser rückt nach.

Aufschlussreich ist auch, was die Versorger nicht eingetragen haben. Das Portal kennt vier Stufen von Verbraucheranweisungen, von der Abkochempfehlung bis zum Nutzungsverbot; gesetzt ist keine davon. Chlorid und Natrium sind Indikatorparameter für Geschmack und Materialbelastung, kein Gesundheitsrisiko. Wasser mit 550 mg/l Chlorid schmeckt salzig und macht niemanden krank.

Zwölf Zeilen, ein Bild: Die Tabelle führt zusammen, was die Versorger zuletzt veröffentlicht haben. Die Spalte Stand nennt das Datum der Probenahme.

Die kretischen Härtewerte weist der Versorger in französischen Graden aus; in der Tabelle stehen sie umgerechnet. Sie stammen teils aus früheren Probenahmen als Leitfähigkeit und Chlorid derselben Zeile.

38.156 Messungen für das Restchlor, 8.140 auf E. coli und Enterokokken, 4.493 für pH-Wert und Leitfähigkeit: Athen ist der am dichtesten vermessene Ort dieses Themas. Der Athener Wasserversorger (EYDAP) hat dazu für 2025 einen Prüfbericht veröffentlicht. Die Jahresmittel:

• Nitrat 0,83 mg/l bei einem Grenzwert von 50, einer der niedrigsten Werte europäischer Großstadtversorger
• Blei 0,57 µg/l bei einem Grenzwert von 10, Nickel 0,68 bei 20, Kupfer 7,3 bei 2.000
• Trihalogenmethane 24,7 µg/l bei 100 und Halogenessigsäuren 19,5 bei 60, Nebenprodukte der Chlorung
• Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen (PFAS), Summe aus 20 Verbindungen: 0,02 µg/l bei einem Grenzwert von 0,10
• Bisphenol A war in 25 Proben nicht nachweisbar
• Härte 150 mg Calciumcarbonat je Liter, also 8,4 Grad deutscher Härte
• Leitfähigkeit 331 µS/cm, pH 7,8, Trübung 0,22 Trübungseinheiten und Aluminium 123 µg/l bei einem Grenzwert von 200

Ein Wert fällt aus der Reihe, weil kein Grenzwert für ihn gilt: 6,8 Nanogramm je Liter Geosmin. Der Stoff stammt von Blaualgen und Bodenbakterien, ist gesundheitlich unbedenklich und verursacht den erdigen Beigeschmack, den manche im Sommer bemerken.

62 bis 68 Grad deutscher Härte zeigen fünf Messstellen der Stadt Korfu aus dem Mai 2026, der höchste Härtewert dieses Artikels. Der städtische Versorger veröffentlicht jede einzelne Analyse, inzwischen über 460. Alle fünf Stellen liefern dasselbe Bild. Die Leitfähigkeit liegt zwischen 2.228 und 2.332 Mikrosiemens, bei einem Grenzwert von 2.500. Chlorid erreicht dagegen nur 30,1 bis 46,5 mg/l, Nitrat 8,1 bis 12,9, Restchlor 0,3 bis 0,4. Coliforme Keime, E. coli und Enterokokken liegen bei null.

Hohe Leitfähigkeit bei niedrigem Chlorid bedeutet gelösten Kalk statt Meerwasser. Korfu ist eine Karstinsel, das Wasser läuft durch Kalkgestein und nimmt Calcium und Magnesium mit. In Deutschland beginnt der Bereich hart bei 14 Grad, Korfu liegt beim Vierfachen. Der Wasserkocher setzt deshalb binnen Tagen an, und Kaffee wie Tee schmecken flach. Trinken kannst du das Wasser trotzdem. Was Kalk bewirkt, steht im Ratgeber zu Kalk im Wasser.

Vier Ortsteile auf Kos überschreiten in den Jahresanalysen 2024 mindestens einen Grenzwert. Der Versorger gab die Zahlen im Mai 2025 frei; sie sind die einzigen dieses Artikels mit einer Überschreitung bei einem Gesundheitsparameter:

• Kamari: Arsen 12 µg/l bei einem Grenzwert von 10. In Kefalos stehen 8,2.
• Antimacheia: Nickel 29 µg/l bei einem Grenzwert von 20
• Kardamena: Sulfat 359 mg/l bei 250 und Mangan 52 µg/l bei 50
• Mastichari: Chlorid 288 mg/l bei 250

Der Arsenwert verdient die meiste Beachtung, weil er am Geschmack vorbeigeht. Kos gehört zum vulkanischen Bogen der Ägäis, und in solchem Gestein tritt Arsen natürlich auf. Der Grenzwert von 10 µg/l gilt für lebenslange tägliche Aufnahme, nicht für zwei Urlaubswochen. Wie Schwermetalle ins Wasser gelangen, erklärt unser Ratgeber zu Schwermetallen im Leitungswasser.

Die Härte weist der Versorger auf Kos direkt in deutschen Graden aus. Die Spannweite reicht von 11,1 in Kamari bis 36,4 in Mastichari.

3.483 Mal wurde der bestehende Beitrag in drei Monaten zu Rhodos-Fragen angezeigt, häufiger als für jeden anderen Ort außer Kreta. Belastbare aktuelle Zahlen gibt es trotzdem nicht. Die Website des zuständigen Versorgers ist durch eine automatische Besucherprüfung geschützt. Im nationalen Laborportal liegen für Rhodos drei Messstellen in Ialysos, deren jüngste Werte aus dem November 2021 stammen.

Für den November 2021 lässt sich sagen: Leitfähigkeit 948 Mikrosiemens, pH 8,3, coliforme Keime, E. coli und Enterokokken nicht nachweisbar. Für 2026 ist das keine Aussage, und wir tragen deshalb lieber die Lücke ein, als eine Zahl zu schätzen. Wer nach Rhodos reist, fragt in der Unterkunft nach der letzten Analyse.

461 Mal in drei Monaten erschien der bestehende Beitrag zur Frage, ob man in Griechenland mit Leitungswasser die Zähne putzen darf. Angeklickt wurde er dabei kein einziges Mal. Die Nachfrage verteilt sich pro Insel: 145 Mal für Kreta, 34 für Kos, 33 für Korfu, 17 für Rhodos.

Zähneputzen mit Leitungswasser ist an jedem Ort dieses Artikels unbedenklich. Es ist die anspruchsloseste Verwendung überhaupt: Das Wasser bleibt Sekunden im Mund, die geschluckte Menge liegt im Milliliterbereich. Entscheidend wäre allein die mikrobiologische Qualität, und die ist an jeder Messstelle ohne Befund. Auch der salzige Hersonissos-Wert ändert daran nichts.

Vorsicht ist aus anderen Gründen angebracht: bei eigenem Brunnen ohne kommunale Kontrolle, bei wochenlangem Leerstand der Unterkunft und bei sichtbar trübem Wasser. Ein Land, in dem die Risikofrage berechtigt ist, behandelt der Ratgeber zu Leitungswasser in der Türkei.

Zwei Dinge kann ein Aktivkohlefilter in Griechenland, ein drittes kann er nicht. Er holt Chlor samt Geruch aus dem Wasser und bindet Geschmacksstoffe wie Geosmin. In einem Land mit gesetzlichem Mindestchlorgehalt ist das der naheliegende Einsatz. Wie er funktioniert, steht im Ratgeber zum Aktivkohlefilter für Wasser.

Salz entfernt er dagegen nicht. Die 550 mg/l Chlorid in Hersonissos gehen durch jede Aktivkohle hindurch, weil gelöste Salze daran nicht haften. Dafür bräuchte es Umkehrosmose. Auch die Härte bleibt unverändert.

Unterwegs lohnt sich ein Filter in drei Fällen. Er hilft bei Reisen mit Wohnmobil oder Boot und bei längeren Aufenthalten in einer Unterkunft mit unbekannter Installation. Der dritte Fall ist der Chlorgeschmack. Für kurze Hotelaufenthalte in Athen lässt sich der Aufwand aus den Messwerten heraus schwer begründen. Ein mobiler Alb Filter passt auf die meisten Wasserhähne und hilft dort, wo die Leitung hinter dem Hausanschluss unbekannt ist.