Leitungswasser in Kroatien: trinkbar, das Risiko sitzt im Gebäude

88,7 % der Menschen in Kroatien beziehen ihr Wasser aus der öffentlichen Versorgung. 1,5 % hängen an lokalen Wasserleitungen, 9,8 % versorgen sich aus eigenen Brunnen oder Zisternen. Den öffentlichen Weg prüft der Staat am strengsten, und darin liegt der ganze Unterschied.

Kroatien ist in 451 Versorgungszonen geteilt, davon 265 öffentliche und 186 lokale. Für die öffentlichen schreibt das kroatische Trinkwassergesetz von 2023 eine Desinfektion zwingend vor. Es setzt die europäische Trinkwasserrichtlinie 2020/2184 um, auf der auch die deutsche Trinkwasserverordnung beruht.

Die Kontrolle läuft doppelt. Der Staat zieht Proben über die Ämter der Bezirke, dazu prüfen die Versorger selbst. Deren Selbstkontrolle umfasste 2025 rund 72.200 chemische und 58.700 mikrobiologische Netzproben mit Quoten von 0,45 und 0,55 %.

Escherichia coli gilt als Leitkeim für fäkale Verunreinigung. Das Bakterium tauchte 2025 in 12 von 8.876 Netzproben auf. Blei überschritt den Grenzwert in 4 Proben aus 3 Versorgungszonen.

Bei den lokalen Wasserleitungen dreht sich das Verhältnis um. Von 442 Proben waren dort 194 zu beanstanden, also 43,9 %, allein mikrobiologisch 175 oder 39,6 %. Der Bericht nennt den Grund unumwunden. Wasser aus lokalen Leitungen erreicht den Verbraucher unbehandelt und häufig auch undesinfiziert. Es trifft die genannten 1,5 % der Bevölkerung, vor allem im dünn besiedelten Landesinneren.

Von den 221 beanstandeten Netzproben entfielen 199 auf Indikatorparameter, 23 auf mikrobiologische und 9 auf chemische Parameter. Indikatorparameter wie Trübung, Färbung oder Koloniezahl zeigen an, dass im System etwas hakt, sind für sich genommen aber harmlos.

Zwei Ursachen betreffen Reisende unmittelbar. Beide hängen an der Küste mit dem Karst zusammen.

Die erste ist die Trübung nach Starkregen. Kroatiens Küstenversorgung schöpft aus Karstquellen, und Karst leitet Regenwasser binnen Stunden bis zur Fassung. 23 Proben aus 18 Versorgungszonen fielen 2025 deswegen durch. Nach einem Gewitter kann das Wasser also trüb aus dem Hahn kommen.

Die zweite ist der Chloridgehalt. In Trockenperioden mit hohem Verbrauch dringt Meerwasser weiter in die küstennahen Grundwasserleiter ein. 37 von 8.871 Proben aus 8 Zonen zeigten erhöhte Chloridwerte, und das Wasser schmeckt dann leicht salzig. Der Bericht führt beides auf Trockenheit und den hohen Bedarf in der Tourismussaison zurück. Beide Effekte treffen damit genau in die Hauptreisezeit.

Freies Chlor lag in 6 Proben aus 3 Zonen über dem kroatischen Höchstwert. Alle 6 Werte blieben unter dem Richtwert der Weltgesundheitsorganisation (WHO) von 5 mg/l. Wer den Chlorgeschmack als störend empfindet, findet die Erklärung im Ratgeber zu Chlor im Trinkwasser.

Die Tabelle stellt 2 Zahlen aus dem Bericht für 2025 nebeneinander. Links steht die Quote im Netz, rechts die Legionellen-Quote in der Hausleitung von Hotels, Campingplätzen, Schulen und Heimen.

Die Reihenfolge dreht sich zwischen den beiden Spalten. Split-Dalmatien liegt im Netz bei 2,0 % und im Gebäude bei 3,9 %, die Kvarner-Region bei 3,4 % und 17,5 %. Der schwächste Netzwert steht in Zadar mit 6,4 %, der schwächste Gebäudewert in der Kvarner-Bucht.

Ein Hinweis zur Netzspalte gehört dazu. In Dubrovnik-Neretva verletzten alle 33 auffälligen Proben einen Indikatorparameter, eine davon zusätzlich einen mikrobiologischen. Zadar kommt bei 24 auffälligen Proben auf 23 Indikator- und 3 mikrobiologische Befunde. Die Prozentzahlen beider Regionen beschreiben also überwiegend Trübung und Koloniezahlen statt Krankheitserreger.

Split führt seine beiden Versorgungszonen unter den Namen Jadro und Cetina. Beim Blei sieht die Bilanz anders aus. In den Gebäuden Istriens blieben alle 581 Proben unauffällig. In Split-Dalmatien fiel eine von 522 auf, in der Kvarner-Region sieben von 799 und in Zagreb zehn von 693.

Istrien ist die einzige kroatische Region, in der 2025 alle 851 staatlichen Netzproben durchgingen. Die Anschlussquote liegt mit 99,7 % am höchsten im Land, lokale Wasserleitungen fehlen vollständig.

Der Versorger Istarski vodovod in Buzet betreibt 3 Anlagen und legt deren Messbereiche offen. Aus der Anlage Sveti Ivan kommt Wasser mit 1,31 bis 5,24 mg/l Nitrat und 83 bis 108 mg/l Calcium. Die Leitfähigkeit liegt dort zwischen 340 und 465 µS/cm. Die Anlage Gradole liefert 7,66 bis 15,99 mg/l Nitrat bei 114 bis 144 mg/l Calcium. Die Talsperre Butoniga bringt das weichste Wasser mit 37,66 bis 74,74 mg/l Calcium und 0,67 bis 1,3 mg/l Nitrat.

Die Trihalogenmethane, ein Nebenprodukt der Chlorung, blieben mit 2 bis 13,2 µg/l bei Sveti Ivan weit unter dem Grenzwert von 100 µg/l. Der Magnesiumgehalt liegt je nach Anlage zwischen 2,39 und 10,63 mg/l. Escherichia coli, Enterokokken, coliforme Bakterien, Clostridium perfringens und Pseudomonas aeruginosa lagen in allen 3 Anlagen bei null. Die beiden Werkslabore untersuchten im Jahr 6.827 Proben.

Der Calciumgehalt erklärt die Kalkränder im Wasserkocher, Gradole liefert dabei das härteste Wasser der Region. Was Kalk im Wasser tatsächlich bedeutet, steht im Ratgeber zu Kalk im Wasser. Rovinj, Poreč, Pula, Umag und Medulin hängen alle an diesem Netz.

Auf der Insel Krk arbeiten 4 getrennte Versorgungssysteme, ihre Wasserhärte reicht von 4 bis 20 Grad deutscher Härte. Das System Ponikve nutzt die Quelle Vela Fontana und bereitet über Belüftung, Filtration und eine Sterilisation mit ultraviolettem Licht (UV) auf. Im Netz desinfiziert es mit Chlordioxid und Natriumhypochlorit. Es versorgt die Stadt Krk sowie Omišalj, Malinska-Dubašnica, Dobrinj und Punat.

Baška und Paprata arbeiten mit Brunnen. Stara Baška fördert Brackwasser, entsalzt es per Umkehrosmose und remineralisiert es anschließend.

Die Härtegrade fallen entsprechend aus: Ponikve 13 bis 20 Grad deutscher Härte, Baška 11 bis 15, Paprata 11 bis 14, Stara Baška 4 bis 10. Zwischen 2 Orten derselben Insel liegen also bis zu 16 Härtegrade.

Der Versorger untersuchte 2024 insgesamt 2.103 Proben, davon 1.160 im Verteilnetz. Alle Netzproben waren gesundheitlich einwandfrei. Für alle 4 Zonen hat das Gesundheitsministerium 2024 einen Wassersicherheitsplan genehmigt, also die vorgeschriebene Risikoanalyse vom Einzugsgebiet bis zum Hahn.

Eine Besonderheit betrifft Sommerreisende unmittelbar. Für das System Ponikve genehmigte das kroatische Gesundheitsministerium eine Abweichung bei der Wassertemperatur bis 28 Grad Celsius. Der Bescheid datiert vom 1. Juni 2023, lief bis zum 31. Dezember 2025 und verpflichtete den Versorger, die Verbraucher währenddessen öffentlich zu informieren. Wer im August auf Krk den Kaltwasserhahn aufdreht, bekommt also unter Umständen handwarmes Wasser. Ursache ist die Sonne auf oberflächennahen Leitungen.

Bei den amtlichen Kontrollen in Hotels, auf Campingplätzen und in ähnlichen Gebäuden fielen 2025 genau 3 von 213 Proben durch, also 1,4 %. Deren Zapfstellen hängen am selben öffentlichen Netz wie jeder private Haushalt, mit derselben Aufbereitung und derselben staatlichen Kontrolle.

Campingplätze und Hotels zählen in Kroatien ausdrücklich zu den Prioritätsobjekten. Der Nationalbericht führt darunter Kindergärten, Schulen, Heime, Campingplätze, Krankenhäuser, Kurhäuser und Hotels. Prioritätsobjekte müssen ihre Hausinstallation eigenständig überwachen und dabei auf Legionellen und Blei prüfen.

Als Ursachen der 3 Beanstandungen nennt der Bericht ausdrücklich Stagnation und mangelhafte Wartung der Hausinstallation. Die Befunde waren Escherichia coli, Enterokokken, coliforme Bakterien, erhöhte Koloniezahlen und Eisen.

Für unterwegs folgt daraus eine Regel: Entscheidend ist die Standzeit in der Leitung, weniger die Herkunft des Wassers. Ein Wasserhahn am Rand eines Campingplatzes, der zwischen zwei Anreisetagen ungenutzt bleibt, liefert Stagnationswasser. Wie sich ein Wassertank im Wohnmobil sauber halten lässt, steht im Ratgeber zur Wasseraufbereitung im Wohnmobil.

4 Handgriffe decken die Situationen ab, die in Kroatien tatsächlich vorkommen.

Ablaufen lassen. In der Unterkunft den Hahn öffnen und das Wasser mindestens eine halbe Minute laufen lassen, nach einer Woche Leerstand länger. Das spült die Hausleitung frei, und genau dort liegt laut Bericht die Ursache der Beanstandungen. An warmen Küstenstandorten hilft der Temperaturunterschied dabei wenig, denn das Netzwasser ist im Sommer selbst warm.

Nach Starkregen abwarten. Trübes Wasser an der Küste hängt mit hoher Wahrscheinlichkeit am Karst. Es stehen lassen, bis es wieder klar aus dem Hahn kommt.

Auf den Geschmack achten. Salziger Geschmack im Hochsommer deutet auf erhöhte Chloride hin. Chlorid zählt zu den Indikatorparametern und bleibt gesundheitlich unbedenklich, zeigt aber an, dass die Fassung unter Druck steht.

Lokale Versorgung erfragen. Bei einem abgelegenen Objekt mit eigener Quelle oder Zisterne greift die Quote von 43,9 % aus den lokalen Wasserleitungen. Den Vermieter fragen, ob das Haus am öffentlichen Netz hängt. In Istrien erübrigt sich die Frage, denn dort laufen 99,7 % der Haushalte über das öffentliche Netz.

3 Befunde aus dem Bericht 2025 lassen sich einem Filter zuordnen, und alle drei liegen hinter dem Wasserzähler. An der angelieferten Qualität bleibt ein Filter wirkungslos, und mit 1,99 % bereinigter Quote fällt diese gut aus.

Der erste sind die 1.198 auffälligen Legionellen-Proben in Gebäuden, also 7,4 % von 16.137. Legionellen sind ein Problem der Hausinstallation und dort vor allem des Warmwassers, weniger eines des Verteilnetzes. Daher der Abstand zwischen den beiden Tabellenspalten. Mehr dazu im Ratgeber zum Legionellenfilter.

Der zweite ist Blei. In den Hausleitungen fielen 127 von 5.945 Proben durch, also 2,1 %, im öffentlichen Netz nur 4 von 8.876. Das Blei stammt damit fast vollständig aus alten Leitungen im Gebäude.

Der dritte ist die Stagnation, die der Bericht ausdrücklich als Ursache der Gebäudebefunde nennt. Was Bakterien im Leitungswasser bedeuten und woher sie kommen, steht im Ratgeber zu Bakterien im Leitungswasser. Für Geschmack und Chlornebenprodukte ist Aktivkohle die übliche Stufe, für Partikel und Keime eine Membran.

Kroatien untersuchte 2025 erstmals systematisch auf Mikroplastik. In 6 Versorgungssystemen wurden 15 Stellen mit je mindestens 1.000 Litern beprobt. Im Trinkwasser fanden sich im Mittel 0,144 Partikel je Liter, Spanne 0,051 bis 0,367. Die Aufbereitung senkte die Zahl gegenüber dem Rohwasser um 94,7 %. Häufigstes Polymer war Polyethylen. Zur Einordnung hilft der Ratgeber zum Mikroplastikfilter.

Unauffällig liegt Kroatien bei den per- und polyfluorierten Alkylverbindungen (PFAS). Von 473 Proben lagen 8 aufbereitete über der Bestimmungsgrenze, also 2,2 %, alle unter dem Grenzwert von 0,10 µg/l. Der höchste Wert betrug 0,025 µg/l, ein Viertel des Grenzwerts. Die Funde stammten aus der Kvarner-Region, aus Zadar und aus dem Zagreber Umland.

Drei weitere Stoffe prüfte Kroatien 2025 erstmals. Uran blieb in 858 Proben mit einem Höchstwert von 6,44 µg/l weit unter dem Grenzwert von 30 µg/l. Bisphenol A lag in allen 381 Proben unter der Bestimmungsgrenze von 0,75 µg/l. Abbauprodukte des Pestizids Metolachlor überschritten den Grenzwert in 5 Netzproben, 3 davon galten wegen eines behördlichen Ausnahmebescheids als konform.

3 Quellen liefern belastbare Zahlen, und 2 davon erscheinen ausschließlich auf Kroatisch.

Der Jahresbericht des kroatischen Instituts für öffentliche Gesundheit erscheint jeden Sommer für das Vorjahr, führt die Quoten aller 21 Bezirke auf und steht kostenlos online. Istarski vodovod in Buzet stellt die Messbereiche seiner 3 Anlagen bereit, Ponikve voda auf Krk seine 4 Systeme samt Härtegraden.

Für die Unterkunft gilt: Prioritätsobjekte müssen ihre Prüfergebnisse vorhalten. Ein Hotel kann also sagen, wann zuletzt auf Legionellen geprüft wurde. Wie man Wasserwerte liest, erklärt der Ratgeber Wie misst man die Wasserqualität.

6 Ratgeber vertiefen einzelne Punkte dieses Textes. Das Wasser bei den Nachbarn an der Adria und in den Alpen behandeln die Ratgeber zu Italien und Österreich. Warum Wasserwerke chloren, erklärt der Ratgeber zu Chlor im Trinkwasser, die deutschen Grenzwerte für PFAS und Blei der Ratgeber zur Trinkwasserverordnung. Für die Reise mit dem Wohnmobil hilft der Ratgeber zur Wasseraufbereitung im Wohnmobil, zur Grundsatzfrage der Ratgeber Warum Wasser filtern.